Pfannkuchen, Pancakes und Palatschinken

Pancakes faszinieren mich schon seit meinem ersten Besuch in den USA 1996: Sie sind irgendwie dicker als die deutschen Pfannkuchen und gleichzeitig luftiger. Irre finde ich die Frühstückskombination mit Speck, Erdnussbutter, Heidelbeeren und Ahornsirup. Aber irgendwie schmeckt es doch. Nur allzu oft sollte man das nicht essen, denn die damit verbundenen Kalorien kann man wahrscheinlich…